Rabu, 27 Maret 2013

“MACAM- MACAM JAMUR YANG MENGUNTUNGKAN DAN MERUGIKAN DALAM KEHIDUPAN ”



Jamur Yang Menguntungkan

1.         Jamur yang berperan sebagai pengurai
1)      Jamur Mucor mucedo
·         Ciri- ciri
-        Merupakan jamur yang msuk dalam divisi Zygomycota
-        Hifa bersekat
-        Reproduksi aseksual dengan mengunakan fragmentasi dan ada juga yang menggunakan spora
-        Reproduksi seksual menggunakan zigospora
-        Hidup di sisa- sisa makanan, tumbuhan hewan

·         Manfaat
           Berperan dalam mengurai kotoran hewan
2)      Higroporus dan Lycoperdon perlatum, berguna sebagai decomposer
3)      Jamur yang mampu merombak polimer plastiknya yaitu jamur Aspergillus fischeri dan Paecilomyces sp. Sedangkan jamur yang mampu merombak dan menggunakan sumber C dari plasticizers (senyawa lain penyusun plastik) yaitu jamur Aspergillus niger, A. Versicolor, Cladosporium sp.,Fusarium sp., Penicillium sp.,Trichoderma sp., Verticillium sp., dan khamir Zygosaccharomyces drosophilae, serta Saccharomyces cerevisiae. Hilangnya plasticizers menyebabkan lapisan plastik menjadi rapuh, daya rentang meningkat dan daya ulur berkurang
2.         Jamur tang dapat dikonsumsi

1.   Jamur Kuping (Auricularia auricula)

·         Ciri-ciri
-              Merupakan jamur dai divisi Basidiomycotina
-              Mempunyai tubuh buah yang ber tekstur jelly yang unik.
-               Bagian tubuh buah dari jamur kuping berbentuk seperti mangkuk atau kadang dengan cuping
-              Warna tubuh buah jamur ini pada umumnya hitam atau coklat kehitaman akan tetapi adapula yang memiliki warna coklat tua seperti kuping, memiliki diameter 2-15 cm, tipis berdaging, dan kenyal.
-              makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang.
-              Miseliumnya bersekat.
-              Cara reproduksi vegetatif dari jamur kuping adalah dengan membentuk tunas, dengan konidia, dan fragmentasi miselium. Sedangkan, reproduksi generatif jamur kuping adalah dengan menggunakan alat yang disebut basidium.


2.      Jamur Merang (Volvariella volvacea)

·         Ciri- ciri
-              Merupakan jamur dari divisi Basidiomycotina
-              Merupakan jamur yang berbentuk seperti gada
-              Jamur yang masuk dalam divisi Basidiomycota
-              Hifa bersekat
-              Reproduksi seksualnya dengan pembentukan basidiospora yang terbentuk pada basidium
-              Reproduksi aseksual dengan pembentukan konidium
-              Bentuk tubuh seperti paying yang terdiri atas batang dan tudung
-              Bagian bawah tudung terdapat lembaran- lembaran (lamela), yang terbentuknya basidium
-              Dibagian bawah tangkai terbentuk cawan
-              Jamur berwarna coklat muda
-              Spora berwarna kuning kemerahan
-              Jamur merang setelah mencapai stadia dewasa, tudungnya yang berbentuk payung agak membulat itu akan terbuka penuh (mekar) dan bilahnya mulai berwarna merah muda kecoklatan
-              Umumnya jamur merang  dikonsumsi sebelum mekar
-              Pada budidaya jamur merang diperlukan lingkungan dengan temperatur 33 0C dan kelembaban 85 %

3.      Jamur Kancing (Agaricus bisporus)
·         Ciri- ciri
-              Merupakan jamur dari divisi Basidiomycotina
-              Bagian tubuh jamur terdiri dari tudung yang berbentuk seperti payung, dibawah payung terdapat lamela, tangkai, serta akar semu yang disebut rhizoid.
-               Dibagian bawah tangkai tidak terbentuk cawan, tetapi mempunyai cincin dibagian atas tangkai/ bagian bawah paying
-              Jamur berwarna putih bersih
-              Sopra jamur berwarna putih
-              Jamur kancing setelah mencapai stadia dewasa, tudungnya yang berbentuk payung agak membulat itu akan terbuka penuh (mekar) dan bilahnya mulai berwarna merah muda kecoklatan
-              Umumnya jamur kancing dikonsumsi sebelum mekar
-              Pada budidaya jamur kancing diperlukan lingkungan pertumbuhan dengan temperatur 32 0C dan kelembaban 83 %


3.      Jamur yang berperan dalam obat- obatan

1)      Jamur Payung  ( Collybia)
·         Ciri- ciri
-              Berbentuk seperti payuing, berwarna kekuning- kuningan atau kecoklat- coklatan
-              Merupakan jenis jamur liar yang banyak menempel pada batang kayu yang telah lapuk atau mati
·         Manfaat
           Berkhasiat menurunkan kandungan kolesterol dan gula dalam darah, mengobati penyakit Kanker dan hepatitis B

2)      Jamur Merah/Ling-zhi/Mannetake (Ganoderma lucidum)
·         Ciri- ciri
-              Sejenis jamur yang hidup menempel pada batang-batang kayu pepohonan
-              tumbuh di lingkungan yang hangat dan lembab dengan suhu sekitar 260C – 270C
-              Jamur lingzhi mempunyai senyawa-senyawa aktif yang bermanfaat untuk kese
-              hatan, antara lain:
ü  Polisakarida yang terdiri dari 1,3-D- glucans dan Beta-1,6-D- glucans.
ü  Triterpenoid berupa Asam Ganoderic.
ü  Adenosin.
ü  Protein berupa Ling Zhi-8 protein.
ü  Mineral berupa Kalium (K), Calcium (Ca), Magnesium (Mg).
ü  Sedikit Germanium Organik.
ü  Senyawa-senyawa lain berupa: Ergosterol, Coumarin, Mannitol, dsb.
·         Manfaat
1.            Mendeteksi penyakit-penyakit dalam tubuh & membersihkan zat racun dalam tubuh (detoksifikasi).
2.            Menyeimbangkan dan memulihkan fungsi organ-organ tubuh, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
3.            Memperbaiki fungsi pankreas dalam produksi insulin dan menurunkan kadar gula darah bagi penderita kencing manis/Diabetes.
4.            Membantu penyembuhan penderita hepatitis/hati, pengerasan hati (sirosis).
5.            Mencegah dan membantu mengatasi kanker, tumor, kista, mioma dan mengendalikan pertumbuhan sel-sel tumor.
6.            Mengatasi kasus alergi dengan menetralisir racun yang masuk dalam tubuh.
3)      Jamur a. Penicillium notatum
·         Ciri- ciri
-        Termasuk dalam divisi Deutroycotina
-        Hifa bersekat
-        Disebut juga jamur tidak sempurna (fungi imperfectia) karena belum diketahui reproduksi seksualnya sehingga tidak dapat dibedakan antara Ascomycotina atau Basidiomycotina
·         Manfaat
Sebagai penghasil antibiotik

4.                  Jamur yang dapat meningkatkan kesuburan tanaman

a.       Jamur Mikoriza vasikular-arbuskular
·         Ciri- ciri
-              Merupakn jamur dari divisi Zygomycotina
-              MVA merupakan salah satu kelompok endomikoriza dari familia Endogonaceae, yang memiliki ciri khusus yaitu adanya vesikula dan arbuskula.
-               Vesikula berupa badan berbentuk bulat, oval atau tidak beraturan, yang terbentuk dari penggelembungan ujung hifa terminal di dalam atau di antara sel-sel korteks, berfungsi sebagai alat penyimpan cadangan makanan yang kemudian ditransfer ke inangnya dengan cara dicerna.
-               Arbuskula adalah struktur seperti haustoria, merupakan struktur yang esensial pada semua asosiasi jamur MVA, berperan dalam transfer zat hara dua arah antara jamur yang menginfeksi dengan inangnya

b.      Jamur Trichoderma sp
·         Ciri- ciri
-              Merupakan jamur dari divisi Basidiomycotina
-              Mempunyai konidiafor bercabang-cabang tidak teratur, tidak memebentuk berkas (sapu).
-              Konidium (fialospora) jorong, bersel satu dalam kelompok-kelompok terminal, kelompok konidium berwarna hijau biru.
-                Pada umumnya yang mempunyai daya antagonistic terhadap jamurjamur parasit.
-               Koloninya berwarna hijau muda sampai hijau tua. Koloni Trichoderma yang masih muda berwarna putih, kemudian menjadi hijau muda atau hijau tua. Warna tergantung dari species dan umur koloni.
-              Memproduksi konidia aseksual berbentuk globus dengan konidia tersusun seperti buah anggur dan pertumbuhannya cepat.
-               Hifa tumbuh menjalar dan berseptum.
-               Konidiofornya banyak dan bercabang tetapi tidak secara melingkar. Cabang konidiofor pendek dan letaknya berlawanan, dengan segmen pucuknya membentuk kelompok konidia.
-              Umumnya konidia hialin atau berwarna hijau berbentuk bulat atau lonjong dengan permukaan halus sampai kasar.
c.       Higroporus dan Lycoperdon perlatum, berguna sebagai decomposer
  
   Jamur Yang Merugikan

1.      Jamur yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia
1)      Jamur Tinea versicolor
·         Ciri- ciri
 Termasuk dalam divisi Deuteromycotina
2)      Jamur Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru manusia
·         Ciri- ciri
 Termasuk dalam divisi Deuteromycotina

3)      Jamur Candida sp. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia.
·         Ciri- ciri
 Termasuk dalam divisi Deuteromycotina


2.      Jamur yang dapat menyebabkan kerusakan pada tanaman
1)      Jamur Phytium sp
·         Ciri-ciri
-           Hidup saprofit di tanah lembab.
-           Struktur tubuh jamur Phytium Ini terdiri dari golongan Ascomycotina, golongan ini struktur tubuhnya ada yang multiseluler atau uniseluler.
-           Tubuhnya terdiri atas benang-benang yang bersekat atau ada yang unisel.
-            Berukuran kecil, berfilamen yang kekurangan klorofil.
-           Oospora memiliki diameter 17 – 19 mikrometer, hifa tidak bersekat dan umumnya memiliki lebar 4 – 6 mikrometer. Sporangia panjangnya bervariasi dari 50 – 1000 um dan umumnya memiliki cabang banyak (multi).
-           Jamur Phytium Spp. mempunyai miselium kasar, lebarnya kadang-kadang sampai 7 mikrometer
·         Kerugian
Menyebabkan penyakik pada pembibitan dan Damping off atau rebah semai.

2)      Jamur Phytophthora Infestan
·         Ciri- ciri
-              Merupakan jamur dari divisi Zygomycotina
-              Miselliumnya yang tidak bersekat – sekat.
-              Warna misellium putih, jika tua mungkin agak coklat kekuning – kuningan; kebanyakan sporangium berwarna kehitam – hitaman.
-               Hifanya berkembang sempurna.
-              Phytopthora memiliki sporangium yang berbentuk bulat telur. Phytophthora infestans memproduksi spora aseksual yang disebut sporangia.
-               Hialin berbentuk seperti jeruk nipis, panjang 20-40
·         Kerugian
Jamur Phytophthora infestan menyebabkan penyakit busuk daun.

3)      Jamur Fusarium oxyporum
·         Ciri- ciri
-              Merupakan jamur dari divisi Ascomycotina
-              Fusarium oxyporum termasuk ke dalam Golongan Fusarium dicirikan dengan struktur tubuh berupa miselium bercabang, hialin, dan bersekat (septat) dengan diameter 2-4 µm.
-              Struktur fialid yang berupa monofialid ataupun polifialid dan berbentuk soliter ataupun merupakan bagian dari sistem percabangan yang kompleks.
-              Reproduksi aseksual menggunakan mikrokonidia yang terletak pada konidiospora yang tidak bercabang dan makrokonidia yang terletak pada konidiospora bercabang dan tak bercabang
-              Miselium bersekat dan membentuk percabangan.
-              Daur hidup Fusarium oxysporum mengalami fase patogenesis dan saprogenesis.
·         Kerugian
Jamur Fusarium oxyporum menyebabkan penyakit garis kuning pada daun


2 komentar: